Azienda Agricola Fenech

На вулканических склонах Салины, в архипелаге Эолийских островов, винодельня Azienda Agricola Fenech работает в микроклимате Мальфы, в провинции Мессина, совершенствуя на протяжении двух веков передаваемые на острове техники ферментации. Семейная винодельня работает с двумя деноминациями. Первая — это Malvasia delle Lipari DOC, представленная в сухой версии и версии passito, сладкий и солнечный символ этого уголка Средиземноморья; вторая — это Salina IGT, объединяющая красные, розовые и белые вина из лоз, укоренившихся в минеральной почве острова. Это ассортимент, который объединяет вино для медитации и столовое вино, два прочтения одной и той же вулканической почвы и одного и того же ветреного микроклимата. Преемственность ремесленного мастерства, измеряемая поколениями, а не миллезимами, прослеживается в согласованности между этикетками. Винодельня принимает посетителей по предварительной записи: остановка в Мальфе позволяет пройтись по виноградникам, расположенным над морем, понять, как соль и ветер влияют на вино в бокале, и попробовать, прямо на месте, как Malvasia, так и домашние Salina.

Контакты