AZIENDA AGRICOLA. FRATELLI CORALLUZZO

С 1976 года, когда в Монтекорвино Пульяно были заложены первые виноградники, Fratelli Coralluzzo обрабатывают терруары внутренних районов Салерно по двум направлениям — масло и вино, что в общей сложности составляет пять защищённых наименований. Основным продуктом в производстве масла является Cilento DOP, оливковое масло первого холодного отжима с узнаваемыми зелено-желтыми оттенками и перечной нотой; наряду с ним представлены четыре винных наименования, охватывающие всю шкалу защиты: от DOC Castel San Lorenzo и Cilento до IGT Colli di Salerno и Paestum. Под этими этикетками скрывается репертуар местных сортов винограда: Barbera и Sangiovese в версиях Castel San Lorenzo, Aglianico и Piedirosso в чилентанских, — сорта, которые рассказывают о вулканической геологии и морском климате внутренних склонов. Это каталог, призванный охватить несколько аспектов — насыщенность масла и структуру красных вин, — объединенных одним и тем же ландшафтом. Fratelli Coralluzzo предлагают не столько специализацию, сколько целостное видение сельскохозяйственного Салерно, где наименование обозначает границы, а сорт винограда наполняет этот рисунок.

Контакты