AZIENDA AGRICOLA GARGARO

На холмах между Паэстумом и Трентинарой, на высоте четырехсот метров над уровнем моря, в коммуне Чичерале, хозяйство Gargaro возделывает шесть гектаров земли, которой семья владеет более пяти веков. Антонио, Джузеппе и Марко заложили виноградники Cilento DOC — среди сортов Aglianico, Piedirosso и Trebbiano — на землях, сформированных поколениями сельскохозяйственного труда. Портфель хозяйства включает пять защищённых наименований по происхождению, представленных в различных категориях. С одной стороны, это вина: две DOC региона Кампания, Castel San Lorenzo и Cilento, дополненные IGT Colli di Salerno и Paestum, которые расширяют ассортимент, предлагая более свободные интерпретации. С другой стороны, оливковое масло первого холодного отжима, защищённое наименованием Cilento DOP, завершает круг полностью культивируемых земель. Выбор исключительно органических методов объединяет эти два направления, сохраняя плодородие почвы и характер продуктов. Результат — это портрет территории Салерно, увиденный сквозь призму виноградной лозы и оливы, без иерархии между тем, что пьют, и тем, что наливают.

Контакты