AZIENDA AGRICOLA GIORDANO ROSA

В Трамонти, на террасах провинции Салерно, Azienda Agricola Giordano Rosa контролирует пять сертифицированных деноминаций, объединяющих производство масла и вина. Оливковое масло первого холодного отжима поступает из Cilento DOP, узнаваемое по зелено-желтому оттенку и пикантному послевкусию; вино представлено четырьмя различными наименованиями: два DOC — Cilento и Castel San Lorenzo — для структурных красных и игристых белых вин, и два IGT — Paestum и Colli di Salerno — для более свободного выразительного диапазона. Это обширная производственная география, простирающаяся на семьдесят километров регулируемых винодельческих зон. В этих границах Aglianico, Barbera и Piedirosso обретают скорее прибрежный, нежели внутренний характер, сформированный контактом с морем и террасированными склонами. Сосуществование одной масляной DOP и четырех винных деноминаций говорит о компании, которая воспринимает территорию Чиленто в нескольких регистрах, от жирной субстанции до ферментированной, без явной иерархии между этими двумя мирами. Результатом является обширное присутствие на всей сельскохозяйственной территории, представленной в ее различных сертифицированных формах.

Контакты