Azienda Agricola Giuseppe Greco

Оливковое дерево, а не виноградная лоза, является главным объектом Azienda Agricola Giuseppe Greco, которая работает в Сан-Пьетро-а-Маида в рамках Lametia DOP, единственной деноминации в ее калабрийском регионе. Оливковое масло экстра-класса соответствует четким требованиям регламента: максимальная кислотность 0,5%, цвет от зеленого до соломенно-желтого, выраженный фруктовый ароматический профиль. Эти параметры устанавливают точную идентичность, а не широкий ассортимент. Деноминация охватывает девять муниципалитетов, и в этом ограниченном масштабе сосредоточен смысл продукта: нежное и сбалансированное масло, рожденное средиземноморскими условиями, которые сглаживают резкость и способствуют легкой текстуре. Здесь нет разнообразия сортов или амбиций каталога, но есть постоянство единой производственной цепочки, рассматриваемой через призму DOP. Это портрет производителя, который доверяет свою узнаваемость дисциплине деноминации и специфике терруара Ламетино, где география сужает поле и определяет, путем исключения, характер оливкового масла экстра-класса.

Контакты