AZIENDA AGRICOLA INGENITO ROSA

Роза Индженито работает в южной Кампании с пятью защищёнными наименованиями, которые переплетают виноград и оливу. В винодельческом направлении четыре зоны с разными границами — от ограниченной Castel San Lorenzo DOC до широкого охвата Colli di Salerno IGT, включая Cilento DOC и Paestum IGT — принимают автохтонные сорта, такие как Aglianico и Piedirosso, являющиеся основой красных вин Юга. Пятое наименование выводит хозяйство за рамки вина: Cilento DOP — это оливковое масло первого холодного отжима, полученное из оливок, отобранных за зелёно-жёлтый цвет и выраженную горько-пряную ноту, что является сенсорной подписью территории. Этот интегрированный подход, когда виноград и оливки собираются с одной и той же земли, укореняет производителя в защищённых истоках южной Кампании и делает его всесторонним интерпретатором, где наименование — это не отдельный продукт, а способ прочтения всей земли. Вино и масло таким образом становятся двумя параллельными переводами одного и того же ландшафта, которым автохтонный сорт и местная олива обеспечивают общий словарь.

Контакты