Azienda Agricola Orseggi

На крутых террасах, возвышающихся над Лаваньей, там, где лигурийское побережье уступает место первым Апеннинским предгорьям, сельскохозяйственное предприятие Orseggi выращивает Taggiasca — культивар, который определяет оливководство этого участка Ривьеры. Сухие каменные стены поддерживают ряды, открытые средиземноморскому солнцу и обдуваемые морскими бризами: два элемента, которые формируют профиль каждого урожая, сезон за сезоном. Из оливок рождается оливковое масло первого холодного отжима, входящее в деноминацию Riviera Ligure DOP, которая охватывает 186 коммун и передаёт его умеренную сладость и фруктовую свежесть. Обработка следует логике, продиктованной террасированным склоном, где крутизна обязывает к ручному сбору и сжатым срокам между полем и маслобойней. Результатом является масло, которое точно отражает характер этой прибрежной полосы, застывшей между морем и горами, вдали от любых промышленных упрощений.

Контакты