AZIENDA AGRICOLA PAPPALARDO CARMELA

Среди винодельческих и оливковых угодий Салерно, Azienda Agricola Pappalardo Carmela контролирует пять деноминаций: четыре винодельческие — DOC Castel San Lorenzo и Cilento, IGT Colli di Salerno и Paestum — и DOP Cilento, предназначенную для оливкового масла экстра вирджин. Широкий ассортимент, охватывающий как вино, так и масло, укоренился в провинции Салерно. Такой территориальный охват позволяет производителю изучать вулканические и известняковые почвы, чередуя автохтонные сорта винограда региона: от Aglianico del Cilento, распространённого в пятидесяти восьми муниципалитетах, до Piedirosso и Primitivo. Масло DOP Cilento завершает картину, замыкая круг между виноградником и оливковой рощей на одной и той же территории. В результате получается хозяйство, которое делает ставку на разнообразие происхождения, а не на монокультуру, измеряя идентичность Кампании через различные, но смежные регистры, где каждая деноминация добавляет оттенок к одному и тому же сельскохозяйственному ландшафту. Сосуществование вина и масла под разными марками передаёт сложный облик уголка Кампании, расположенного между побережьем и холмами.

Контакты