AZIENDA AGRICOLA SALERNO ANNARITA

В Кастель-Сан-Лоренцо, на юге Кампании, Azienda Agricola Salerno Annarita обрабатывает вулканические и известняковые почвы, где пересекаются пять защищённых наименований. Основой является оливковое масло первого холодного отжима Cilento DOP (защищённое наименование по происхождению), с зелёно-жёлтым оттенком и перечным послевкусием; вокруг него вращается ассортимент вин, охватывающий наименования Castel San Lorenzo и Cilento DOC (защищённое наименование по происхождению), а также указания Colli di Salerno и Paestum IGT (защищённое географическое указание), созданных на основе ключевых сортов винограда региона — Aglianico, Barbera и Piedirosso — в красных, белых и розовых версиях. Этот широкий спектр продуктов рассказывает сразу о двух вещах: о разнообразии терруаров Чиленто и о стремлении освоить их все, от масла до вина, не отказываясь ни от одного направления. Сосуществование пяти наименований — это не распыление, а картографирование, попытка дать голос каждому нюансу территории, расположенной между холмами, известняковыми породами и вулканическим влиянием. В результате формируется множественная идентичность, где Чиленто можно попробовать с разных сторон, и каждая этикетка закрепляет отдельный фрагмент одного и того же южно-кампанского ландшафта.

Контакты