AZIENDA AGRICOLA SARRAINO GIUSEPPE

В Роккадаспиде, в провинции Салерно, Azienda Agricola Sarraino Giuseppe объединяет пять защищённых наименований, которые связывают вино и оливковое масло на одном и том же участке Кампании. Направление по производству оливкового масла представлено Cilento DOP, оливковым маслом экстра вирджин зелено-желтого оттенка с перечным послевкусием; винное же направление охватывает четыре зоны — Cilento DOC, Castel San Lorenzo DOC, Paestum IGT и Colli di Salerno IGT — которые различаются по стилям и высотам. Такое разнообразие наименований позволяет производителю работать с красными, белыми и розовыми винами, не ограничиваясь единым стилистическим почерком. На винограднике сосуществуют такие сорта винограда, как Aglianico, Barbera и Sangiovese, укоренившиеся в терруаре Салерно, который придает винам структуру и узнаваемость. Оливковое масло и вино не идут параллельными путями, но каждый по-своему описывает одну и ту же сельскохозяйственную географию Чиленто. Результатом является цельный производственный профиль, где пять наименований служат ключами к пониманию одного и того же ландшафта.

Контакты