AZIENDA AGRICOLA TERRA DI VENTO DI ZOTTOLA MARIA LUISA

В регионах Чиленто и Салернитано хозяйство Terra di Vento di Zottola Maria Luisa сосредоточило свою деятельность на пяти защищённых наименованиях, объединяющих виноградники и оливковые рощи. В винодельческой сфере сосуществуют два наименования по происхождению (DOC): Castel San Lorenzo и Cilento, а также два географических указания (IGT): Colli di Salerno и Paestum. Это широкая палитра, позволяющая создавать красные, белые и розовые вина. Ассортимент сортов винограда включает как автохтонные, такие как Aglianico и Piedirosso, так и адаптированные, например, Barbera и Primitivo. Каждое вино тщательно сбалансировано в соответствии с минимальным содержанием алкоголя, требуемым деноминациями. Пятым продуктом является оливковое масло первого холодного отжима Cilento DOP, обладающее зелено-желтым цветом и горьковато-пряным послевкусием, характерным для этого региона южной Кампании. Это хозяйство можно охарактеризовать через комплементарные пары — виноград и оливки, море и холмы — где каждое наименование описывает точный фрагмент одного и того же защищённого ландшафта.

Контакты