Azienda Agricola Terre Verae

Terre Verae выращивает оливки Taggiasca на древних террасах, поднимающихся по лигурийскому побережью, и из этого сорта производит единственное защищённое наименование по происхождению: Riviera Ligure DOP, масло, узнаваемое по сладким и фруктовым нотам. Производственный выбор основан на сельском хозяйстве без химикатов, направленном скорее на сохранение биоразнообразия склонов, чем на увеличение урожайности. На этих сухих каменных стенах, открытых морю, растение находит условия, определяющие его профиль. Истинным героем является прибрежный микроклимат: солёные бризы и средиземноморский свет влияют на каждый урожай, и масло фиксирует эти нюансы из года в год. Хозяйство принимает посетителей прямо среди плантаций, без посредников, чтобы показать, как экспозиция, почва и климат отражаются в бутылке. Тот, кто хочет по-настоящему понять это масло, приглашается пройти по террасам лично и попробовать его именно там, где оно формируется.

Контакты