Azienda Agricola Uccellaia

В Вигольцоне, вдоль пьячентинской долины Тидоне, Azienda Agricola Uccellaia объединяет свою продукцию под единой деноминацией Val Tidone IGT, исследуя весь её разрешённый потенциал. Здесь рождаются белые, красные и игристые вина, с особым вниманием к ароматическим сортам винограда региона: Malvasia bianca с её ароматным профилем и Moscato bianco, которые привносят в бокал цветочные и пряные ноты, характерные для этой холмистой местности Эмилии-Романьи. Ассортимент отдаёт предпочтение свежести и сортовой узнаваемости. Каждая этикетка соответствует минимальному порогу алкоголя в десять с половиной процентов, что свидетельствует о сбалансированной зрелости, соответствующей территории, ограниченной девятью коммунами. Отличительный микроклимат играет ключевую роль, создавая условия, способствующие ароматическому выражению винограда, не форсируя его мощь. Недоступная для посещений, винодельня доверяет свою историю бутылкам: выбор оставаться в рамках одной IGT концентрирует работу на популяризации местных сортов винограда, представляя вина, которые рассказывают о долине Тидоне и её уникальном климатическом балансе.

Контакты