AZIENDA AGRICOLALA PIPPO GRECO DI BOTTI CARMELA

На чилентанском побережье близ Агрополи Azienda Agricola Pippo Greco di Botti Carmela выращивает оливковые деревья и виноградники под влиянием средиземноморского климата. Хозяйство контролирует пять защищённых наименований: четыре винных — от красных вин на основе Aglianico del Cilento DOC до более легких вин Paestum IGT, а также Castel San Lorenzo DOC и Colli di Salerno IGT — плюс оливковое масло первого холодного отжима Cilento DOP с травяными ароматами и пикантными нотами. Это ассортимент, охватывающий различные характеристики, и такое разнообразие не случайно: каждому сорту винограда соответствует свой микроклимат, от более темных почв внутренних районов Чиленто до пологих склонов Колли ди Салерно. Такое же внимание уделяется оливковой роще, где DOP определяет профиль плода. Салерно предстает здесь во всем своем разнообразии, представленном производителем, который располагает свои этикетки как карту территории, сочетая каждую культуру с почвой, которая лучше всего ее поддерживает, и воспринимая побережье и внутренние районы как единый мозаичный узор.

Контакты