Azienda Vinicola Passerini

Винодельня Passerini работает в рамках Val Tidone IGT, которая охватывает девять муниципалитетов на холмах Пьяченцы. Винодельня ориентирована прежде всего на белые сорта винограда — Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco, Trebbiano romagnolo, — из которых производятся тихие, красные и игристые вина, объединенные соблюдением минимальной крепости в 10,5 процента. Это производство, которое следует ритму долины, а не модным тенденциям, определяя свою идентичность через ароматическое разнообразие белых вин. Микроклимат долины и слоистость ее почв оставляют узнаваемый отпечаток в каждом образце, проявляясь в чистых ароматических нотах и легкой питкости. Таким образом, Passerini выступает надежным интерпретатором терруара, который остается в стороне от наиболее популярных маршрутов, но сохраняет четкую индивидуальность. Выбор сосредоточиться на одной деноминации, представляя ее в различных типах вин, говорит о желании дать голос малоизвестному, но ярко выраженному уголку винодельческой Эмилии.

Контакты