AZIENDA VITIVINICOLA DI CARLO POLITO

На южном побережье Кампании, в Агрополи, винодельня Карло Полито обрабатывает около десяти гектаров, где вулканические почвы Чиленто получают средиземноморские ветры. Barbera и Aglianico выращиваются по органическим принципам, и их виноград питает ассортимент из пяти деноминаций: DOC Castel San Lorenzo и Cilento, IGT Colli di Salerno и Paestum, а также DOP Cilento. Это география, которая переплетает более широкие названия Салернского региона с более локальными названиями прибрежной зоны. Винодельня, недавно обновленная и оснащенная дубовыми емкостями для выдержки, производит около 60 000 бутылок в год. Стиль работы — это сочетание традиционного виноделия и современных технологий, стремясь в каждом брожении к характеру терруара, а не к гладкости. Результат рассказывает об уголке Кампании, где близость к морю и вулканическая природа почвы остаются читаемыми в бокале, среди структурных красных вин и солоноватой свежести, характерной для этого участка побережья.

Контакты