Azienda Vitivinicola Saccomani

В Луганьяно-Валь-д'Арда, на склонах Пьячентино, винодельня Saccomani работает с единственным наименованием, Val Tidone IGT, используя мягкую экспозицию холмов для создания хорошо выраженных белых и красных вин. Винодельня делает ставку на ароматные сорта винограда региона — Malvasia bianca aromatica и Moscato bianco — в сочетании с Trebbiano romagnolo, трио, которое позволяет создавать тихие, игристые и красные версии, не выходя за рамки одного IGT. Именно в разнообразии типов вин проявляется широта этой, казалось бы, ограниченной работы: то же наименование производит лёгкие игристые вина и спокойные красные, объединённые минеральностью почвы и намеренно сдержанным энологическим подходом. Результат привносит сложность, значительно превышающую минимальные 10,5% алкоголя, определяющие Val Tidone, что является признаком того, что здесь пороговый параметр — это отправная точка, а не конечная цель. Интерпретация пьячентинской территории, состоящая из нюансов, а не объёма, полностью заключённая в одном защищённом периметре.

Контакты