Bacco del Monte

На холмах Виккьо, у ворот Флоренции, Bacco del Monte была основана в конце семидесятых годов как семейное предприятие, когда Серджио производил вино в основном для самых близких. Из этого камерного начала выросло многопоколенческое дело, сегодня возглавляемое Энрико и Сильвией, внимательными к ритмам земли, но не боящимися экспериментировать, на участке флорентийской сельской местности, где виноградная лоза соседствует с лесами и оливковыми рощами. Самый заметный поворот произошел между 2016 и 2017 годами, с посадкой двух гектаров Pinot Nero рядом с традиционными сортами винограда. Винодельня производит вина категории Toscano IGT: от традиционных Sangiovese и Trebbiano до новых выражений из Pinot Nero, каждая бутылка воспринимается как осознанный жест сохранения терруара и преемственности поколений. Те, кто проезжает через Виккьо, могут заехать на винодельню и, с бокалом в руке, проследить диалог между историческими тосканскими сортами и этим недавним экспериментом.

Контакты