Bellenda

На холмах Конельяно Вальдоббьядене компания Bellenda решила исследовать Glera, а не принимать ее как должное. Более тридцати лет хозяйство практикует классический метод — подход, который регион забросил около 1930 года, и который здесь возрождается, чтобы раскрыть менее привычное лицо Prosecco Superiore, единственного наименования, на котором сосредоточена работа. Стремление выходит за рамки устоявшихся интерпретаций: варьируя техники виноделия и производства игристых вин, винодельня ищет скрытые грани в том же сорте винограда, представляя его от тихой версии до полуигристого и полноценного игристого. Это идея Glera как материала для исследования, способного возвращать различные сложности, исходя из одной территории. Посещение винодельни делает очевидным этот спектр: последовательная дегустация его форм — самый прямой способ понять, сколько может рассказать один сорт винограда, когда к нему прислушиваются с любопытством.

Контакты