Bindi Sergardi

Bindi Sergardi распределяет свою работу между тремя тосканскими поместьями и гордится семейной преемственностью, насчитывающей двадцать три поколения. В поместье Tenuta I Colli, основанном в конце XV века, все внимание сосредоточено на Sangiovese, который исследуется на виноградниках с различными экспозициями, чтобы понять, как один и тот же сорт винограда меняет свой характер в зависимости от склона и освещения. Философия хозяйства стремится к балансу между почвой и климатом, с целью дать выразить себя характеру каждого участка, а не сглаживать его до единого стиля. Именно из такого подхода рождается Chianti Classico DOCG, сиенская интерпретация Sangiovese, в которой многовековое сельскохозяйственное мастерство встречается с современным виноградарством. В Кастельнуово Берарденга посетители могут продегустировать вина непосредственно в хозяйстве: остановка, которая позволяет попробовать Chianti Classico там, где оно производится, и, с бокалом в руке, прочувствовать связь между семьей и ее холмами.

Контакты