Bonifiche Ferraresi S.p.a.

В Йоланде-ди-Савойя, в пределах охраняемой зоны дельты реки По, Bonifiche Ferraresi выращивает рис Japonica группы Superfino. Зёрна соответствуют параметрам, установленным IGP — минимальное содержание белка 6,60% и необычайная способность к поглощению влаги — качества, которые отличают Riso del Delta del Po и объясняют его поведение при варке. Компания сочетает природные особенности терруара с инновационным агрономическим подходом, интегрированным в производственную цепочку, действующую в национальном масштабе. В результате получается измеримая оценка качества: не общее описание злака, а зерно, определённое точными порогами, предназначенное для самых требовательных производителей продуктов питания по всей Европе. Это встреча особой среды — солоноватой воды и почв дельты — и структуры, способной превратить эту особенность в повторяемый стандарт, поле за полем, не отходя от границ наименования.

Контакты