Borgo Col Vini

Винодельня Borgo Col Vini расположена в Фоллине, среди холмов Вальдоббьядене в провинции Тревизо, где производятся одни из самых знаменитых игристых вин Италии. Её единственная деноминация, Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG, охватывает пятнадцать коммун и формируется из основного сорта винограда Glera, дополненного четырьмя автохтонными сортами — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — каждый из которых способен добавить свой нюанс в ароматический профиль. Из этих сортов винограда рождаются различные выражения одного и того же терруара: тихие белые вина, версии frizzante и наиболее известная игристая интерпретация, сделавшая этот регион узнаваемым во всём мире. Объединяющая их нить — это лёгкость: с минимальным содержанием алкоголя 10,5%, эти вина сохраняют свежесть и ту питкость, которая является визитной карточкой этих холмов. Винодельня действует в строгих рамках регламента, позволяя крутому и фрагментированному ландшафту Фоллины диктовать характер, среди склонов, обрабатываемых вручную, и традиции производства игристых вин, которая здесь достигает одного из своих высших проявлений.

Контакты