Bortolomiol

В Вальдоббьядене Bortolomiol работает в рамках DOCG, объединяющей пятнадцать коммун Тревизо, — одной из наиболее определённых территорий Prosecco. Винодельня использует местные сорта — Glera на первом плане, а также Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — чтобы интерпретировать единственное наименование в трёх его проявлениях: тихое белое, фриззанте и спуманте. Каждая бутылка содержит минимум 10,5% алкоголя — показатель, который наименование устанавливает в качестве порога. Результатом является одно наименование, представленное в различных регистрах, где выбор метода игристости так же важен, как и виноградник. Пейзаж крутых холмов, характерный для этой части Венето, отражается в винах, которые скорее напряжённые и вертикальные, чем пышные. Винодельня открыта круглый год: те, кто приезжает в Вальдоббьядене, могут забронировать дегустацию и прогуляться по виноградникам, которые формируют эти склоны, лично убедившись, как одно и то же вино может менять свой характер в зависимости от метода игристости.

Контакты