Bortolotti

С 1947 года Bortolotti использует склоны Conegliano Valdobbiadene для создания игристых Prosecco DOCG, которые сочетают энологические традиции холмов с отточенной со временем техникой производства игристых вин. Виноград Glera, наряду с историческими сортами региона, поступает от виноградарей со склонов деноминации и год за годом перерабатывается в соответствии с качественным подходом, сформировавшимся в исторических помещениях Вальдоббьядене. Наряду с этим «игристым сердцем», производитель связывает своё имя также с Salamini italiani alla cacciatora DOP — вторым наименованием, которое расширяет сферу деятельности от виноградника до производства мясных деликатесов и подтверждает многогранную укоренённость в венецианском ландшафте. Таким образом, под одной вывеской объединены два разных происхождения: игристое вино с холмов и столовая салями. Винодельня открыта для посетителей: стоит подняться в Вальдоббьядене, чтобы пройти по историческим помещениям, проследить этапы вторичной ферментации и узнать в бокале семь десятилетий труда, накопленного на этих холмах.

Контакты