BOSCO LONGHINO DI FARAVELLI MARCO (Az. Agr.)

Bosco Longhino di Faravelli Marco работает с одной деноминацией, Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, но раскрывает ее с той глубиной, которую требует это игристое вино. Основа для вин поступает из Pinot nero, Chardonnay и других сортов группы Pinot, частично с вековых виноградников, возделываемых с использованием низкоинтенсивного земледелия, которое следует ритмам почвы и солнца. Игристые вина, включая розе, выдерживаются на осадке не менее пятнадцати месяцев — время, необходимое для формирования тонкого перляжа и ароматической сложности. Это производство с единым фокусом, где все сосредоточено на классическом методе и качестве сырья. Хозяйство принимает посетителей прямо на виноградниках и в погребе, а энотека предлагает игристые вина в сочетании с местными мясными деликатесами, превращая дегустацию в близкое знакомство с территорией Павезе. Тот, кто хочет познакомиться с этими игристыми винами, может забронировать визит среди рядов виноградников и в зал выдержки, где минимальные пятнадцать месяцев на осадке обретают форму бокала.

Контакты