Botter Carlo S.p.a.

В 1928 году Карло и Мария Боттер превратили скромную торговлю вином в значимую часть винного ландшафта Венето, работая из Фоссальта-ди-Пьяве, недалеко от Венеции. Вскоре компания связала свое имя с двумя наиболее требовательными винами Вальполичеллы: Amarone della Valpolicella DOCG и Recioto della Valpolicella DOCG. Оба вина являются результатом увяливания винограда и строгого регламента, который регулирует девятнадцать коммун этой деноминации. Amarone стремится к сухости и структуре в виноделии, тогда как Recioto сохраняет остаточную сладость. Это два противоположных результата, полученных одним и тем же методом, требующим тщательного контроля над ферментацией и выдержкой. Почти столетие спустя компания сочетает уважение к традиционным протоколам с более доступным подходом к вину, не поступаясь его характером. В результате получаются вина, говорящие на космополитичном языке исторической Венеции и проходящие сквозь поколения, сохраняя верность веронскому терруару, откуда происходит увяленный виноград.

Контакты