Ca' del Bosco

В Эрбуско, на холмах Франчакорты, Ca' del Bosco возделывает свои земли в соответствии с органическим режимом, сертифицированным с 2014 года. Деноминация, являющаяся единственным ориентиром для хозяйства, выражается здесь в игристых винах и розе, которые производятся из классических для этой территории сортов винограда — Chardonnay, Pinot nero и Pinot bianco — винифицированных с соблюдением минимальной выдержки в восемнадцать месяцев. Внимание к окружающей среде не ограничивается виноградниками: в 2024 году признание Biodiversity Friend подтвердило работу компании по защите экосистем, окружающих ряды лоз. В погребе это осознание трансформируется в интерпретацию терруара, где техническая точность сочетается с почти эстетическим поиском, при этом ни одно не преобладает над другим. Двери остаются открытыми для тех, кто хочет познакомиться с историей изнутри: визит позволяет проследить путь от винограда до игристых вин и на бокале убедиться, что здесь означает соблюдение деноминации.

Контакты