Ca’ del Rù

В Конельяно, на холмах Тревизо, где находится DOCG Prosecco, Ca' del Rù выращивает Glera там, где рельеф и экспозиция формируют узнаваемый терруар. Производитель работает в зоне, объединяющей пятнадцать коммун, создавая игристые и шипучие версии, которые стремятся сохранить минеральность склонов, обращённых к Вальдоббьядене. Отбор винограда — основа работы: Glera составляет основу посадок, в то время как Verdiso, Bianchetta trevigiana и некоторые более редкие исторические сорта добавляют сложности и напряжённости винам, которые регламент обязывает иметь минимальное содержание алкоголя 10,5%. Это Prosecco, созданное скорее для чёткости, чем для лёгкой мягкости, в котором холмистый ландшафт входит в бокал в виде утончённости и пикантности. Здесь наименование — это не просто региональная этикетка, а рамки, в которых хозяйство калибрует ассамбляжи и остаточные сахара, передавая разнообразие территории, меняющей свой характер от одного склона к другому.

Контакты