Ca’ di Rajo

В Сан-Поло-ди-Пьяве, в самом сердце зоны Prosecco Superiore, Ca' di Rajo бережно хранит виноградники Glera, возраст которых превышает семьдесят лет, — с древними корнями, глубоко укоренившимися в почвах Пьяве. Рядом с современной винодельней сохраняются следы давних времен — церковь XIV века и средневековая башня Рай — которые связывают производство с многослойным ландшафтом. Verdiso и Bianchetta trevigiana сопровождают Glera, дополняя ампелографическое достояние, которое отдает предпочтение местным традициям, а не модным веяниям. Единственное наименование, Conegliano Valdobbiadene DOCG, здесь представлено во всех своих формах — от тихого до фриццанте и спуманте — как будто хозяйство хочет полностью раскрыть выразительный потенциал Glera, выращенной на холмах. Уход за старым виноградником — это не ностальгия, а лаборатория: память семидесятилетних лоз питает современные исследования, в постоянном диалоге между тем, что было посажено, и тем, что исследуется сегодня. Забронируйте визит с дегустацией, чтобы пройти по этому пути от виноградника до бокала, и увидеть вблизи, как старая лоза по-прежнему задает тон.

Контакты