Ca’ Salina

Винодельня Ca' Salina была основана в семидесятых годах, когда Риккардо Бортолин покинул семейный погреб, чтобы создать собственное дело на холмах Valdobbiadene. Название отсылает к дому XVIII века, который когда-то служил соляным складом. Переломный момент наступил в 1993 году с приходом Грегорио Бортолина: погреб, вырытый внутри холма, ознаменовал полную производственную автономию и, одновременно, способ гармоничного существования в ландшафте. Здесь производится единственная деноминация — Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, представленная в нескольких стилях — тихое, полуигристое и игристое — из традиционных сортов винограда этого уголка Veneto. Внимание к гостеприимству, которое всегда было присуще семье, обрело конкретную форму в 2011 году с открытием специального дегустационного зала. Именно там стоит остановиться: дегустация различных версий рядом друг с другом — самый прямой способ понять, насколько одна и та же деноминация может менять свой характер в зависимости от типа игристости.

Контакты