Cal Monda

В Пьеве-ди-Солиго, среди холмистых виноградников Конельяно Вальдоббьядене, винодельня Cal Monda посвящает свою работу единственному наименованию — Prosecco DOCG, исследуя все его возможные проявления. Вино рождается из сорта Glera и традиционно сопровождающих его здесь сортов Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga, принимая три различных стиля: от тихого белого до игристого и спуманте. Каждый миллезим достигает не менее 10,5% алкоголя, сохраняя ту свежесть, которую придают ему тревизанские склоны. Это вино терруара, сформированное известково-глинистой почвой и особым микроклиматом этой холмистой местности, и винодельня не скрывает, что считает их истинными творцами результата. Её задача, скорее, состоит в том, чтобы не вмешиваться, позволяя особенностям местности проявиться в бокале. Двери открыты для посетителей, предлагаются дегустации, призванные обеспечить прямое знакомство с этими винами: стоит забронировать остановку в Пьеве-ди-Солиго и пройтись по рядам, ведь именно прогуливаясь по этим склонам, понимаешь, откуда берется их напряжение.

Контакты