Camporeale Soc. Agr. di Mario Lavarini e C. s.s.

Camporeale, хозяйство Марио Лаварини, расположено в Классической зоне Неграр, одной из ключевых территорий Вальполичеллы, с виноградниками, распределенными по двум различным микроклиматам. Самые высокие участки, расположенные близ Марано, поднимаются на триста пятьдесят метров над уровнем моря на вулканических и аллювиальных почвах, которые улавливают солнце от рассвета до заката — идеальные условия для аппассименто, процесса, дающего начало Amarone и Recioto DOCG. Из Corvina и Rondinella рождаются два облика великого веронского красного вина: сухое и мощное Amarone, а также сладкое и бархатистое Recioto, оба — результат использования одного и того же винограда, высушенного на специальных решетках. Винификация объединяет унаследованные знания и современные технологии, с целью позволить терруару говорить без компромиссов. Винодельня открывает свои двери для посетителей: остановка в Неграр позволяет пройтись по виноградникам на разных высотах и попробовать Amarone и Recioto непосредственно там, где они рождаются, улавливая разницу, которую микроклимат придает каждому бокалу.

Контакты