Cantina Colli del Soligo

В Пьеве-ди-Солиго винодельня Cantina Colli del Soligo с 1957 года объединяет мелких виноградарей в рамках одной престижной деноминации: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Работа членов кооператива основана на пяти автохтонных сортах винограда — Glera, Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga, — выращиваемых на склонах Вальдоббьядене, где крутизна рельефа требует ручного труда. Из этой основы рождаются спуманте, фриццанте и тихие белые вина, причем Col de Mez демонстрирует цветочные и цитрусовые ноты, сбалансированные узнаваемой минеральностью. Что отличает винодельню, так это ее коллективный характер: совместное управление почвой и виноградником становится инструментом, с помощью которого мелкие поставщики вместе достигают одной из самых высоких деноминаций в итальянском производстве игристых вин. Это кооператив, который превращает совокупность множества участков в единый и узнаваемый характер. Открытая для посещений и дегустаций, винодельня позволяет прогуляться по холмам Солиго и на месте попробовать, как эта часть Венето интерпретирует Prosecco Superiore благодаря совместной работе своих виноградарей.

Контакты