Cantina di Conegliano e Vittorio Veneto S.a.c.

На холмах Тревизо винодельня Cantina di Conegliano e Vittorio Veneto объединяет виноградарей, разбросанных по двадцати коммунам, под одной деноминацией — Colli di Conegliano DOCG, представленной как белыми, так и красными винами. Ампелографический выбор отражает двойственную природу региона: наряду с автохтонным сортом Manzoni Bianco здесь сосуществуют международные сорта, такие как Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon и Riesling Renano. Это сосуществование местных и импортных сортов не случайно, а свидетельствует о гибридной традиции, сложившейся со временем. Дисциплинарный регламент устанавливает строгие правила — не менее 12% алкоголя и четыре месяца выдержки — которые направляют производство к структурированным винам, подходящим для долголетия, способным выдерживать время, не теряя свежести. Под влиянием этих параметров известняковая почва проявляет выраженную минеральность, которая является связующей нитью как для белых, так и для красных вин. Кооперативная форма, которая объединяет множество рук в рамках одной DOCG, связывает разрозненную холмистую территорию в узнаваемый профиль.

Контакты