Cantina di Conegliano e Vittorio Veneto S.a.c.

Sulla collina trevigiana, la Cantina di Conegliano e Vittorio Veneto raccoglie viticoltori sparsi su venti comuni sotto un'unica denominazione, il Colli di Conegliano DOCG, declinata sia in bianco sia in rosso. La scelta ampelografica racconta la doppia natura della zona: accanto al Manzoni bianco, vitigno autoctono, convivono varietà internazionali come Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon e Riesling renano. Questa convivenza tra locale e importato non è casuale ma documenta una tradizione ibrida sedimentata nel tempo. Il disciplinare impone regole severe—almeno il 12% di alcol e quattro mesi di affinamento—che indirizzano la produzione verso vini strutturati e adatti alla longevità, capaci di reggere il tempo senza cedere freschezza. Sotto la spinta di questi parametri, il terreno calcareo lascia emergere una mineralità netta, filo conduttore tanto delle etichette bianche quanto di quelle rosse. La forma cooperativa, che riunisce molte mani in un'unica DOCG, tiene insieme un territorio collinare frammentato in un profilo riconoscibile.

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