Cantina Primogenita

В Зиано-Пьячентино, вдоль Валь-Тидоне, винодельня Cantina Primogenita работает в рамках деноминации, охватывающей девять коммун провинции Пьяченца. Основой работы являются местные ароматные сорта винограда — Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco и Trebbiano romagnolo — воплощённые в бутылке как белые, красные и игристые вина, всегда превышающие минимальный порог в 10,5 градусов алкоголя, предусмотренный регламентом. Интерпретационная линия чёткая: здесь винодельней руководит сортовой характер, которому позволяют проявиться, а не сводят к устоявшимся стилистическим конвенциям. Val Tidone IGT таким образом становится вместилищем точной идеи, где ароматичность винограда задаёт ритм различных версий. Таким образом, это единая деноминация, но исследованная в нескольких регистрах — тихие и игристые, белые и красные — объединённые выбором не «приручать» ароматический профиль. Результатом является ассортимент, который требует прочтения, исходя из сортов винограда, а не из стилей, и который делает сортовую узнаваемость своей мерой.

Контакты