Cantina Settecani

Винодельня Cantina Settecani курирует восемь защищенных наименований Эмилии-Романьи, охватывая как равнинные, так и холмистые территории. Основу составляют Lambrusco DOC — di Sorbara, Salamino di Santa Croce и Grasparossa di Castelvetro — дополненные холмистыми белыми винами Colli Bolognesi Pignoletto DOCG и Colli di Scandiano e di Canossa DOC, а также более широкими деноминациями Reno, Reggiano и Modena. Вместе они включают игристые, полуигристые и тихие вина, полученные из автохтонных сортов винограда, от Grechetto gentile до более редкого Grasparossa. Этот ассортимент отражает две черты, определяющие энологическую Эмилию: игристость и минеральную сложность, проявляющуюся через различные высоты и терруары, расположенные в 69 муниципалитетах. Винодельня не стремится к одному стилю, а к разнообразию, демонстрируя, как одна и та же территория может проявлять себя по-разному в зависимости от высоты и почвы. Посетители могут зайти на винодельню, чтобы непосредственно попробовать весь ассортимент, улавливая в бокале переход от красных игристых вин к белым холмистым.

Контакты