Cantina Vini Armani

Cantina Vini Armani работает на трёх территориях, располагая пятью винодельнями, каждая из которых настроена на характер окружающей её земли. Винодельня сертифицирует устойчивость всей производственной цепочки по стандарту SQNPI. Это крупная структура, но её качественный центр остаётся в Вероне и сосредоточен вокруг двух ведущих деноминаций, обеих категории DOCG. Две этикетки представляют один и тот же базовый сорт винограда, Garganega, в двух противоположных проявлениях. Recioto di Soave производится из подвяленных ягод — Garganega и Trebbiano di Soave — в версиях пассито и игристого вина, представляя собой сладкое и концентрированное воплощение Soave; Soave Superiore, напротив, является его сухим и более строгим прочтением. Объединение двух крайностей одной и той же территориальной деноминации — это свидетельство контроля, а не количества. Исследования, как заявляют, сопровождают каждый этап от виноградника до бутылки, не пропуская ни одного. Винодельня принимает посетителей на дегустацию: это самый прямой способ уловить разницу — и родство — между пассито из Soave и его сухой версией superiore.

Контакты