Cantine Arioldi

Основанная в 2019 году вдоль Виа Больгерезе, в Кастаньето Кардуччи, винодельня Cantine Arioldi расположилась на приобретенном винограднике в одной из самых известных винодельческих зон Тосканы. Две контролируемые деноминации, Bolgheri и Bolgheri Sassicaia DOC, основаны на сортах винограда, которые прославили этот участок побережья: Cabernet Sauvignon и Merlot доминируют в красных винах, в то время как Vermentino и Sauvignon обозначают экспериментальную область, посвященную белым. Наряду с традиционным для региона производством, винодельня создала свою уникальную идентичность вокруг игристого вина Metodo Classico. Все этапы, от тиража до дегоржажа, остаются внутренними, а длительная выдержка на осадке служит для достижения сложности и утонченности в бутылке. Это выбор, который смещает акцент с одной лишь мощи красных вин на более многогранное прочтение терруара Больгери, где прямой контроль над производством становится способом, которым молодое хозяйство соотносит себя с именем, имеющим значительный вес. Краткость истории не уменьшает амбиций проекта, но определяет его метод.

Контакты