CANTINE SOLE DI PIETREFITTE

В Торрекузо, на вулканических почвах склона Беневенто, Cantine Sole di Pietrefitte сосредоточена на одной деноминации: Aglianico del Taburno DOCG, которая объединяет 13 коммун вокруг массива. Виноград поступает с холмистых виноградников, культивируемых с тщательным отбором, а выдержка — минимум 24 месяца — формирует структуру и интенсивность, которые делают это красное вино из черного винограда узнаваемым. С минимальной крепостью 12% каждая бутылка отсылает к терруару Саннио и к выбору винодельни работать с собственным виноградом, не делегируя решающую фазу виноградарства. Именно ветры и высота Беневенто имеют значение, превращая Aglianico в точное выражение энологического Юга, а не в обычное вино. Винодельня открыта для посетителей: остановка в Торрекузо позволяет лично убедиться, как высота и воздушные потоки оседают в бокале, прослеживая путь одной, требовательной деноминации от виноградника до бутылки.

Контакты