Cantine Vitevis Sca

Из Монтеккьо-Маджоре, что в провинции Виченца, Cantine Vitevis обращает свой взор на холмы Вероны: на две деноминации, обе DOCG и обе из Вальполичеллы: Amarone и Recioto. Виноградники раскинулись на признанной территории девятнадцати муниципалитетов, где Corvina Veronese, Corvinone и Rondinella достигают зрелости, необходимой для этих вин, перед увяливанием, которое определяет их стиль. Эти две этикетки — два результата одного и того же метода. Amarone, с минимальной выдержкой в двадцать четыре месяца, делает ставку на структуру и сложность, превращая увяленный виноград в сухое и мощное красное вино; Recioto сохраняет сладость, предлагая ее в версиях пассито и игристого вина с более умеренной ароматикой, согласно установленным регламентам. Это классическая венецианская игра между вином для медитации и его сладкой версией, интерпретированная винодельней, которая работает с традицией увяливания Вальполичеллы, хотя и находится за пределами провинциальных границ деноминации, на стороне Виченцы.

Контакты