Capanna di Cencioni

На склонах Монтозоли, к северу от Монтальчино, Capanna di Cencioni сохраняет направление, заданное Джузеппе Ченчони, который в шестидесятых годах начал розлив вина и в 1966 году стал одним из основателей Консорциума Brunello. Четыре поколения спустя Патрицио и Амедео управляют двадцатью пятью гектарами, держа виноградник и винодельню в одних руках, без делегирования, которое бы отдаляло принятие решений от лозы. Производство сосредоточено вокруг единственной деноминации, Toscano IGT, представленной в красном, белом и розовом вариантах: Sangiovese составляет основу, а Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero дополняют картину. Это ассортимент, объединяющий унаследованные методы и взвешенные инновации, где каждый выбор остается читаемым в бокале, и никакая мода не затмевает терруар. Те, кто приезжает в Монтозоли, могут пройти по винограднику и винодельне и лично убедиться, как философия трех поколений продолжает определять каждый этап виноделия, от сбора урожая до розлива.

Контакты