CAPIZZI GENNARO - CANTINA CAPIZZI

Винодельня Cantina Capizzi, возглавляемая Дженнаро Капицци, работает в окрестностях Сесса-Аурунка, где вулканический склон Роккамонфина спускается к равнинам Казерты. Ассортимент включает пять наименований: три с контролируемым наименованием по происхождению (DOC) — Falerno del Massico, Aversa и Galluccio — и два с типичным географическим указанием (IGT) — Terre del Volturno и Roccamonfina. Под этими обозначениями скрываются сорта винограда, определяющие северную Кампанию: Aglianico и Piedirosso для красных, Asprinio для более свежих белых. Каждое наименование устанавливает свой собственный регламент — ограниченную территорию, минимальную крепость, урожайность на винограднике — так что переход от одного к другому означает изменение правил еще до того, как изменится виноград. Гамма простирается от сухих белых до красных вин с более длительной выдержкой, с включением игристых и полуигристых вин, передавая разнообразие участка региона, где вулканические почвы и морское влияние сосуществуют на расстоянии нескольких километров. Это точная работа, объединяющая пять винодельческих подходов на одной территории.

Контакты