CARMAR SRL

В Торрекузо, на склонах Табурно в провинции Беневенто, Carmar сосредоточила свою работу на одной деноминации — Aglianico del Taburno DOCG, сорте винограда, который здесь находит одно из своих наиболее строгих выражений. Компания производит как структурные красные вина, так и более деликатные розовые — две интерпретации одного и того же сорта, которые передают минеральную жесткость почв этой части внутренней Кампании. Отличительной чертой является терпение: каждое вино выдерживается не менее двадцати четырех месяцев перед выпуском. Это время необходимо Aglianico, танинному и напряженному по своей природе винограду, чтобы смягчить свои грани, не теряя характерной для него напряженности, и достичь бокала со сложностью, которая медленно созревает. На территории, где деноминация одна, выбор Carmar является скорее вертикальным, чем горизонтальным: не умножать этикетки, а глубоко исследовать Aglianico del Taburno, измеряя его способность выдерживать выдержку и рассказывать о холмах, откуда он происходит.

Контакты