Casale dello Sparviero

Возникшее из древнего монашеского поселения и впоследствии ставшее фермой, Casale dello Sparviero сегодня управляется семьёй Андригетти. Поместье расположено в нижней части Кастеллина-ин-Кьянти, между Монтериджони и Флоренцией, в пределах зоны Chianti Classico: это единственная деноминация, которой хозяйство полностью посвящает своё производство. Красные вина производятся из Sangiovese и других красных сортов винограда, подходящих для тосканских холмов, в соответствии с регламентом, регулирующим это наименование. Вокруг вина вращается идея сдержанного гостеприимства и бережного отношения к природе, где восемь веков истории — от монастыря до виноградника — без риторики сливаются с современным подходом. Это хозяйство, которое выбирает глубину одного вина, а не широту ассортимента. Приезжающие могут узнать его историю непосредственно на месте: остановитесь в поместье для визита и дегустации, и пусть Sangiovese из этого уголка Кастеллина-ин-Кьянти расскажет, как монашеское прошлое встречается с современным виноградарством.

Контакты