Castel Monreale

Семь деноминаций — пять DOC и две IGT — составляют карту Castel Monreale, полностью расположенную в Трентино. В центре находится Teroldego Rotaliano DOC, визитная карточка компании, в окружении игристых вин Trento DOC, которые выдерживаются не менее пятнадцати месяцев; вокруг него вращаются более широкие области, от холмистых и провинциальных зон до указаний обширных территорий, таких как Vigneti delle Dolomiti, в масштабе от отдельного крю до регионального охвата. На высокогорных виноградниках ампелографический выбор сочетает автохтонные сорта — Teroldego, Schiava, Lagrein — и международные, такие как Chardonnay, Pinot Nero и Sauvignon, отобранные из шестидесяти трех зарегистрированных в регионе сортов винограда. Урок контринтуитивен: ограниченная география производит удивительное стилистическое разнообразие, потому что каждое вино реагирует на свой микроклимат и почву. Это разнообразие объединяют протоколы интегрированного производства, которые проверяют агрономическую строгость от виноградника до винодельни, год за годом, чтобы широта каталога никогда не приводила к разрозненности.

Контакты