Celestino Pecci

В 1968 году Челестино Печчи пошел против течения: в то время как тосканские деревни пустели, люди уезжали в города, он купил два хутора и 40 гектаров земли рядом с романским аббатством Сант'Антимо, пренебрегая планами семьи. Этот выбор укоренил винодельню на вулканических почвах Монтальчино, где Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero превращаются в белые, красные и розовые вина под деноминацией Toscano IGT. Одна-единственная аббревиатура, самая гибкая в региональном ландшафте, которая здесь является не компромиссом, а пространством для маневра: она позволяет винифицировать вина трех цветов без строгих ограничений более жестких деноминаций, оставаясь привязанными к знаменитой территории. История винодельни совпадает с этим первоначальным решением — вина, рожденные скорее осознанной ставкой, чем полученным наследством. Те, кто приезжает в Монтальчино, могут убедиться в этом лично: остановка на винодельне, в тени Сант'Антимо, позволяет попробовать плоды этого иного пути и оценить, насколько одна деноминация может охватывать белые, красные и розовые вина.

Контакты