✓ Подтверждено консорциумом
Ceruti Lorenzo
Sostegno · Провинция Biella · Piemonte
В Состеньо, на предгорных холмах Бьелльских Альп, Ceruti Lorenzo управляет всего двумя гектарами, отведёнными под два великих красных вина Верхнего Пьемонта — Gattinara и Ghemme. Основанная в 2014 году, винодельня применяет агрономические знания основателя к виноградарству с ограниченной урожайностью, где Nebbiolo, Vespolina и Uva Rara находят подходящую почву и высоту для концентрации цвета, танинов и утончённости. Время — неотъемлемая часть проекта: тридцать пять месяцев выдержки для Gattinara, тридцать четыре для Ghemme — мера, задающая медленный ритм производства. Это вина, которые говорят меньше о мощи и больше о балансе, построенные на встрече автохтонного сорта винограда и горного терруара, где продолжительное созревание сглаживает острые углы, не подавляя энергию. Небольшие масштабы позволяют осуществлять тщательный контроль на каждом этапе, от виноградника до бутылки. Те, кто приезжает в Состеньо, могут зайти в погреб на дегустацию, сравнив два наименования и прочитав в бокалах разницу между двумя близкими, но различными почвами.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.