Col Del Balt

Col Del Balt производит вина в рамках DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco, на холмах Тревизо, где это белое вино достигает своего наивысшего выражения. Glera является основным сортом, но регламент допускает, и хозяйство также использует второстепенные сорта винограда — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — каждый из которых способен добавить ароматические слои в купаж. В результате получаются вина в стилях тихое, полуигристое и игристое, с минимальным содержанием алкоголя 10,5%, что поддерживает свежесть, на которой зиждется идентичность этого игристого виноделия. Ландшафт с крутыми склонами, состоящий из террас, возделываемых вручную, требует точной работы, что отражается в бокале. Таким образом, деноминация, уникальная, но многослойная внутри, объединяет доминирующий сорт и набор виноградных лоз Conegliano-Valdobbiadene, связанных одним и тем же регламентом. Именно в этом балансе между Glera и второстепенными сортами хозяйство находит свою меру, не стремясь к чрезмерной концентрации, а делая ставку на легкость и аромат.

Контакты