Colsaliz

Colsaliz производит Prosecco в пределах Conegliano Valdobbiadene, северо-восточной DOCG, объединяющей пятнадцать коммун, где сорт Glera находит на холмах свою идеальную почву. Компания охватывает весь ассортимент, разрешенный этим защищённым наименованием по происхождению — от тихого белого до фриццанте и спуманте — производя вина, которые соответствуют минимальному порогу алкоголя в 10,5%, требуемому регламентом. Отличительной чертой их подхода является использование четырех исторических сортов винограда региона: Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga. Допущенные к использованию наряду с Glera, эти дополнительные сорта придают объем и напряженность винам, которые в других случаях могли бы быть однородными, предлагая более многогранное прочтение территории, часто сводимой лишь к игристому вину. Этот выбор говорит о винодельне, которая ценит структуру так же, как и свежесть, работая в рамках одного из самых строго регламентированных игристых защищённых наименований по происхождению в стране.

Контакты